Participation au Salon du couteau à Najac

Le 1er octobre de chaque année je participe au salon du couteau de Najac, une occasion de rencontrer des passionnés de couteau et de cuisine.

Pour l’occasion, j’ai forgé des couteaux de cuisine (Nakiri, Gyuto, Bunka, Sujihiki) et des couteaux de chasse Japonais (Ken-Nata avec leurs sayas bois, et Sakura avec leurs sayas cuir).