Yanagiba – Lame San Maï 27 cm – Manche Châtaignier brûlé et os

Couteau de cuisine Japonais Yanagiba conçu pour la découpe du poisson.

Ce couteau a une structure San Maï (3 aciers) avec une finition brut de forge.

Manche forme octogonale façonné en Châtaignier brûlé et os. Fabrication artisanale Française.

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Description

Lame non inox. Acier au carbone 1,3%

Longueur total : 42 cm
Hauteur de la lame : 3,8 cm
Épaisseur : 0,4 cm