Sujihiki – Lame San Maï 27 cm – Manche en Hêtre stabilisé et Corne de Buffle

Couteau de cuisine Japonais Sujihiki conçu pour la découpe du poisson.

Ce couteau a une structure San Maï (3 aciers) avec une finition brut de forge.

Manche forme octogonale façonné en Hêtre stabilisé et Corne de Buffle . Fabrication artisanale Française.

Description

Lame non inox. Acier au carbone 1,3%

Longueur total : 42 cm
Hauteur de la lame : 3,7 cm
Épaisseur : 0,3 cm