Participation à l’émission Les Carnets de Julie

Les Carnets de Julie

J’ai eu la chance il y a quelques temps d’être contacté par une société de production d’émission culinaire diffusée sur France 3. Les carnets de Julie, pour ceux qui ne connaissent pas, choisissent des thématiques sur des plats et y consacrent une émission. Les sujets abordés sont vraiment nombreux et variés, vous pourrez le retrouver à cette adresse https://www.france.tv/france-3/carnets-de-julie/

La cuisine Japonaise

La raison pour laquelle j’ai été contacté, était la préparation d’une émission sur la cuisine Japonaise, plus particulièrement les sushis. Ma spécialité étant la forge de couteaux de cuisine Japonais sur mesure, un reportage sur la fabrication d’un couteau Japonais entrait parfaitement dans le cadre de leur émission. J’ai eu le plaisir d’accueillir l’équipe de tournage sur mon lieu de vie et dans mon atelier. Ils ont pu alors découvrir les étapes de forge, et la fabrication de deux couteaux de cuisine Japonais, sur mesure, spécialement destinés à Julie Andrieu et Thierry Marx.

Les couteaux forgés pour l’émission

Participation à l’émission Les Carnets de Julie

Sur le plateau à Paris

Pour finir, j’ai eu la chance d’être invité sur le plateau de tournage, l’occasion de rencontrer des personnes formidables, que ce soit Julie Andrieu, Thierry Marx ou toute l’équipe qui nous accueille de manière sympathique et conviviale.

Émission prévue le …

L’émission est prévue pour le 6 janvier 2018 à 16h10 >> Le lien ici.

En attendant la diffusion, en ce début d’année,  je vous souhaite santé, bonheur et prospérité !